愛(ài)鋒貝

標(biāo)題: 顧客在餐廳吃到網(wǎng)紅視頻中被咬過(guò)的芝士，如何看待店家二次 ... [打印本頁(yè)]
作者: 果殼醬    時(shí)間: 2022-1-2 01:38
標(biāo)題: 顧客在餐廳吃到網(wǎng)紅視頻中被咬過(guò)的芝士，如何看待店家二次 ...
這件事最恐怖的是，刷了幾十篇相關(guān)的短視頻和公眾號(hào)文章，80%都在標(biāo)題寫(xiě)了網(wǎng)紅白冰的名字，卻沒(méi)有一家提及餐廳的名字；近半數(shù)都沒(méi)有給網(wǎng)紅的臉打碼，卻全都“細(xì)心”地在各種能顯露商家名字的細(xì)節(jié)處打了碼。
基本上對(duì)于一個(gè)隨便瀏覽新聞的路人而言，看完后滿(mǎn)腦子都是「白冰+惡心」，壓根都不知道這是哪家店。
一起事關(guān)食品安全的嚴(yán)重事件，作為主要責(zé)任方的餐廳敷衍道歉、霸道溝通、遮遮掩掩，卻讓幾近無(wú)辜的網(wǎng)紅成為了事件“冠名商”，這是什么道理？
誠(chéng)然，探店網(wǎng)紅確實(shí)選店時(shí)完全沒(méi)有底線、錢(qián)給夠了就什么都敢吹。
「虛假宣傳」這口鍋他們跑不了，但「食品安全」顯然并非他們預(yù)先可以料到的問(wèn)題，也不是可以對(duì)等承擔(dān)的責(zé)任。
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)過(guò)幾輪網(wǎng)絡(luò)規(guī)范化管理之后，普通民眾面對(duì)無(wú)良資本，越來(lái)越叫天天不應(yīng)、叫地地不靈了？

以前你打開(kāi)某眾點(diǎn)評(píng)，直奔差評(píng)去看，基本就能把這家餐廳的真實(shí)情況摸個(gè)大概。而現(xiàn)在，90%以上的差評(píng)根本就不開(kāi)放給路人看。
以前你使用某寶，給一條中評(píng)，賣(mài)家就會(huì)求爺爺告奶奶，因?yàn)榇_實(shí)對(duì)它們影響極大。而現(xiàn)在，經(jīng)常能看到賣(mài)家囂張表示“我們質(zhì)量就是有問(wèn)題，你差評(píng)吧，無(wú)所謂”。
而在某音之類(lèi)的直播，干脆每次開(kāi)播前就把上一場(chǎng)賣(mài)的鏈接直接刪除、開(kāi)新的鏈接，讓你買(mǎi)到偽劣產(chǎn)品后差評(píng)都沒(méi)地方評(píng)……
然后還涌出了一批諸如徽州宴、地鍋雞之類(lèi)囂張的商家，讓你只是吃個(gè)飯卻連人身安全都受到了威脅。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？因?yàn)樵诰W(wǎng)友被“規(guī)范”的同時(shí)，商家出了事可以肆意動(dòng)用所謂“法律武器”去威懾媒體和個(gè)人，即使實(shí)在壓不住了也不過(guò)自罰三杯就能息事寧人。
同樣在上海，兩個(gè)舊案例，大家可以回味一下。
(1) 某上海大型連鎖泰餐，被顧客拍到用死蟹掉包活蟹。事后沒(méi)有任何處罰，反而老板遷怒于某眾點(diǎn)評(píng)“事件發(fā)生過(guò)程中沒(méi)有幫他們無(wú)條件刪差評(píng)”。
(2) 熊貓老灶火鍋，顧客短時(shí)間內(nèi)兩次在鍋中吃出蛆，商家第一時(shí)間不是道歉而是誣告顧客是專(zhuān)業(yè)詐騙團(tuán)隊(duì)。發(fā)現(xiàn)顧客原來(lái)是電競(jìng)戰(zhàn)隊(duì)，依舊不選擇以道歉解決問(wèn)題，而是上微博買(mǎi)熱搜黑這個(gè)戰(zhàn)隊(duì)。最后事情鬧大，處理結(jié)果只是私下道歉，誣告什么的，就這么算了。

因?yàn)榘妆蔷W(wǎng)紅，所以他可以發(fā)聲諷刺自己被迫背鍋；
因?yàn)槭侵麘?zhàn)隊(duì)，所以面對(duì)環(huán)環(huán)相扣的污蔑組合拳，他們可以屹立不倒；
但如果是普通人面對(duì)這些資本，會(huì)是什么樣的結(jié)果呢？
令人越想越不寒而栗。

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作者: 念我    時(shí)間: 2022-1-2 03:11
這件事最恐怖的是，刷了幾十篇相關(guān)的短視頻和公眾號(hào)文章，80%都在標(biāo)題寫(xiě)了網(wǎng)紅白冰的名字，卻沒(méi)有一家提及餐廳的名字；近半數(shù)都沒(méi)有給網(wǎng)紅的臉打碼，卻全都“細(xì)心”地在各種能顯露商家名字的細(xì)節(jié)處打了碼。
基本上對(duì)于一個(gè)隨便瀏覽新聞的路人而言，看完后滿(mǎn)腦子都是「白冰+惡心」，壓根都不知道這是哪家店。
一起事關(guān)食品安全的嚴(yán)重事件，作為主要責(zé)任方的餐廳敷衍道歉、霸道溝通、遮遮掩掩，卻讓幾近無(wú)辜的網(wǎng)紅成為了事件“冠名商”，這是什么道理？
誠(chéng)然，探店網(wǎng)紅確實(shí)選店時(shí)完全沒(méi)有底線、錢(qián)給夠了就什么都敢吹。
「虛假宣傳」這口鍋他們跑不了，但「食品安全」顯然并非他們預(yù)先可以料到的問(wèn)題，也不是可以對(duì)等承擔(dān)的責(zé)任。
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)過(guò)幾輪網(wǎng)絡(luò)規(guī)范化管理之后，普通民眾面對(duì)無(wú)良資本，越來(lái)越叫天天不應(yīng)、叫地地不靈了？

以前你打開(kāi)某眾點(diǎn)評(píng)，直奔差評(píng)去看，基本就能把這家餐廳的真實(shí)情況摸個(gè)大概。而現(xiàn)在，90%以上的差評(píng)根本就不開(kāi)放給路人看。
以前你使用某寶，給一條中評(píng)，賣(mài)家就會(huì)求爺爺告奶奶，因?yàn)榇_實(shí)對(duì)它們影響極大。而現(xiàn)在，經(jīng)常能看到賣(mài)家囂張表示“我們質(zhì)量就是有問(wèn)題，你差評(píng)吧，無(wú)所謂”。
而在某音之類(lèi)的直播，干脆每次開(kāi)播前就把上一場(chǎng)賣(mài)的鏈接直接刪除、開(kāi)新的鏈接，讓你買(mǎi)到偽劣產(chǎn)品后差評(píng)都沒(méi)地方評(píng)……
然后還涌出了一批諸如徽州宴、地鍋雞之類(lèi)囂張的商家，讓你只是吃個(gè)飯卻連人身安全都受到了威脅。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？因?yàn)樵诰W(wǎng)友被“規(guī)范”的同時(shí)，商家出了事可以肆意動(dòng)用所謂“法律武器”去威懾媒體和個(gè)人，即使實(shí)在壓不住了也不過(guò)自罰三杯就能息事寧人。
同樣在上海，兩個(gè)舊案例，大家可以回味一下。
(1) 某上海大型連鎖泰餐，被顧客拍到用死蟹掉包活蟹。事后沒(méi)有任何處罰，反而老板遷怒于某眾點(diǎn)評(píng)“事件發(fā)生過(guò)程中沒(méi)有幫他們無(wú)條件刪差評(píng)”。
(2) 熊貓老灶火鍋，顧客短時(shí)間內(nèi)兩次在鍋中吃出蛆，商家第一時(shí)間不是道歉而是誣告顧客是專(zhuān)業(yè)詐騙團(tuán)隊(duì)。發(fā)現(xiàn)顧客原來(lái)是電競(jìng)戰(zhàn)隊(duì)，仍然不選擇以道歉解決問(wèn)題，而是上微博買(mǎi)熱搜黑這個(gè)戰(zhàn)隊(duì)。最后事情鬧大，處理結(jié)果只是私下道歉，誣告什么的，就這么算了。

因?yàn)榘妆蔷W(wǎng)紅，所以他可以發(fā)聲諷刺自己被迫背鍋；
因?yàn)槭侵麘?zhàn)隊(duì)，所以面對(duì)環(huán)環(huán)相扣的污蔑組合拳，他們可以屹立不倒；
但如果是普通人面對(duì)這些資本，會(huì)是什么樣的結(jié)果呢？
令人越想越不寒而栗。
作者: づ`夏沫的微笑    時(shí)間: 2022-1-2 04:39
商家的責(zé)任。
這類(lèi)網(wǎng)紅探店，一般商家與網(wǎng)紅是進(jìn)行過(guò)商議的，也就是「吃那一口」，是商家知情的，甚至是一個(gè)劇情。
原視頻里最后幾秒，工作人員配合短視頻的拍攝還來(lái)了一句「朱迪，把POS機(jī)拿來(lái)一下」。

(, 下載次數(shù): 64)
說(shuō)明，這個(gè)橋段，商家知情，無(wú)論白冰買(mǎi)或不買(mǎi)，都是商家認(rèn)同的操作，不買(mǎi)也是商家認(rèn)同給網(wǎng)紅合作方免費(fèi)的待遇。
那么白冰完成了探店拍攝，合作已經(jīng)結(jié)束了，接下來(lái)，被咬過(guò)的芝士車(chē)輪會(huì)怎么處理，難道不是商家自己的責(zé)任嗎？
無(wú)論如何，探店用過(guò)的道具或食物，都不能作為顧客的用餐二次出現(xiàn)了吧？
很多人對(duì)網(wǎng)紅有偏見(jiàn)，但就事論事，這鍋是商家的。
既然請(qǐng)了網(wǎng)紅做宣傳，芝士本屬于視頻用的成本。沒(méi)有覺(jué)得舍不得，讓顧客二次使用之理。舍不得這點(diǎn)成本，就不要請(qǐng)網(wǎng)紅。
網(wǎng)紅估計(jì)都預(yù)料不到商家還有這騷操作吧。
作者: 木我    時(shí)間: 2022-1-2 06:18
這家位于富民路291弄的“ItaloTrattoria”餐廳。
盡管已是晚餐時(shí)間，但店內(nèi)并沒(méi)有顧客。該店一位陳姓負(fù)責(zé)人表示，由于此次事件，餐廳30日暫停營(yíng)業(yè)進(jìn)行“復(fù)盤(pán)”。陳姓負(fù)責(zé)人續(xù)稱(chēng)，白冰啃咬芝士輪后，團(tuán)隊(duì)要求芝士輪不再使用，但由于管理疏忽，工作人員將白冰啃咬的部分切去，并用酒精消毒后繼續(xù)使用，直至被顧客發(fā)現(xiàn)。
徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于30日晚間給記者發(fā)來(lái)回復(fù)：該店負(fù)責(zé)人表示已將涉事芝士銷(xiāo)毀，并停業(yè)自查。徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)該店涉嫌違反《食品安全法》的相關(guān)行為立案調(diào)查。下一步將根據(jù)調(diào)查情況，依法依規(guī)予以處置，并對(duì)餐飲單位加大監(jiān)管力度，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，確保食品安全。
上海的朋友請(qǐng)?zhí)岣呔?，避免踩雷?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 兔媽媽    時(shí)間: 2022-1-2 07:19
有一天，張三去面館吃面，剛想吃，就發(fā)現(xiàn)一只蒼蠅飛了進(jìn)去。
張三想換一碗，但是擔(dān)心只是端回廚房清理一下又重新端回來(lái)，于是張三偷偷往面里面放了一塊錢(qián)。
沒(méi)過(guò)一會(huì)，老板端了一碗新的面給張三。
張三也沒(méi)有在面里面發(fā)現(xiàn)異樣。
正當(dāng)張三高興的時(shí)候，隔壁一桌驚呼，哎呀媽呀，我吃到一枚硬幣了。
所以，商家繼續(xù)使用別人咬過(guò)的東西，關(guān)張三什么事？
網(wǎng)紅探店，本來(lái)就是和商家商量好的劇本。
只不過(guò)商家這次演砸了而已，把芝士給忘了。
而大部分網(wǎng)友就盯著白冰不放，說(shuō)白冰咬了，不知道多少顧客吃了他的口水，什么不講衛(wèi)生，不道德，浪費(fèi)糧食之類(lèi)的。
咱就退一萬(wàn)步講，就算不是劇本，不是商家請(qǐng)過(guò)去做宣傳，就是探店博主隨機(jī)去吃飯，就算白冰浪費(fèi)了糧食，千不該萬(wàn)不該，咬了芝士，也沒(méi)付錢(qián)買(mǎi)下來(lái)。
可商家難道不應(yīng)該換新的嗎？
所以呀。
商家有錯(cuò)，商家就該罵。
白冰有沒(méi)有錯(cuò)，就看他和商家是不是合作，是不是花錢(qián)買(mǎi)了芝士。
作者: 李偉古    時(shí)間: 2022-1-2 09:12
這應(yīng)該是所謂高檔餐廳的通病吧，二次甚至N次售賣(mài)食材，如果被顧客問(wèn)起來(lái)，那就說(shuō)舍不得浪費(fèi)這么珍貴的東西，切掉被咬的部分，消個(gè)毒接著上唄╮(╯▽╰)╭
在美帝的最后一年，倉(cāng)鼠在一次意外中發(fā)現(xiàn)了這一事件，雖然事后變相拿了人家的“賠償”，但倉(cāng)鼠還是不爽……還以為是在美帝西海岸投機(jī)取巧的情況會(huì)有發(fā)生，結(jié)果嘞，天下都一個(gè)樣兒(＃￣～￣＃)
那次事件，是倉(cāng)鼠在研究生畢業(yè)旅行中，受家中長(zhǎng)輩之托來(lái)到加州東北安納漢一帶，拜訪一位早年走錯(cuò)路結(jié)果“流亡”美帝多年的前中科院士老爺子，途中和幾名通過(guò)社媒相識(shí)的當(dāng)?shù)貙W(xué)生在安納漢市中心的知名中國(guó)料理餐廳“全統(tǒng)”吃個(gè)飯——這店子相當(dāng)貴氣，在當(dāng)?shù)仡H有名氣，以粵菜、淮揚(yáng)菜、少量本幫菜為主，附近老牌兒香港、老廣公司經(jīng)常在此舉辦年會(huì)、商務(wù)午宴，菜品也確是做得很好（如果沒(méi)發(fā)生后面的事兒，完全可以換個(gè)問(wèn)題寫(xiě)推薦文去）╮(╯▽╰)╭
當(dāng)時(shí)已經(jīng)是晚上，大家伙兒胡吹了幾句，菜就上來(lái)了，點(diǎn)了當(dāng)?shù)佤~(yú)（本幫菜系做法）、青芥藍(lán)炒牛柳、苦瓜熗炒炸蝦仁、宮保雞丁、避風(fēng)塘蝦和海鮮撈鳳梨盅(??????) ?
最后那道菜很有講究，據(jù)說(shuō)是店子除龍蝦之外的招牌菜（當(dāng)?shù)貙W(xué)生建議倉(cāng)鼠可以去附近城市的海景閣吃黑椒汁煨龍蝦更實(shí)惠），心里也多了幾分期待，過(guò)了一會(huì)兒，最后這道菜也上了。
由于倉(cāng)鼠是開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的，大家伙兒也又等人又閑逛餓不輕了，上來(lái)就一頓造，吃了幾口倉(cāng)鼠突然覺(jué)著不對(duì)——鳳梨盅里怎么凈是菠蘿咕咾肉，沒(méi)有海鮮呢？

(, 下載次數(shù): 60)

被上錯(cuò)了的紅燜咕咾肉鳳梨盅

旁邊一位當(dāng)?shù)匦〗憬阋部闯霾粚?duì)，立即把服務(wù)員叫來(lái)問(wèn)什么情況兒，服務(wù)員核對(duì)了一下單子，火急火燎叫來(lái)領(lǐng)班兒——這位老哥一看鳳梨盅里的菜，驚呼忙中出錯(cuò)，給您幾位上錯(cuò)菜了……這就賠您這桌一份兒。
那位小姐姐對(duì)桌的小哥解釋?zhuān)@是全統(tǒng)的服務(wù)之一，別擔(dān)心，會(huì)好的(〃′-ω?)
但倉(cāng)鼠還是多了個(gè)心，翻了翻上錯(cuò)了的鳳梨盅（菠蘿碗），注意到里面菠蘿塊兒不太規(guī)則，不像是現(xiàn)買(mǎi)的，應(yīng)該是做菠蘿碗時(shí)一并切的；但菠蘿碗壁果肉部分茬口發(fā)干，幾乎沒(méi)甜味兒也沒(méi)菜汁味兒，似乎已經(jīng)“僵了”。
但這只是猜測(cè)和試嘗，誰(shuí)知道什么樣兒呢，于是就等著下一碗送上來(lái)了，倒是沒(méi)等太久(??ω??)

(, 下載次數(shù): 62)

海鮮撈鳳梨盅的真容，實(shí)話實(shí)說(shuō)非常不錯(cuò)(〃'▽'〃)

這一碗確實(shí)好吃，海鮮配菠蘿，汁水充盈、相當(dāng)入味且具有嚼勁兒，很快就被大家伙兒吃了個(gè)精光。
由于是一幫人吃，難免會(huì)有一點(diǎn)兒“留戀”，倉(cāng)鼠就多事兒用勺子刮了菠蘿碗里菠蘿肉，正好蘸著菜湯放進(jìn)米飯里……
“先生，這個(gè)不是吃的……”
一直在倉(cāng)鼠這桌后面呆著的服務(wù)員小哥突然開(kāi)口，隨即以一種說(shuō)走嘴的力度剎住了話頭。
同席那兩位愣了一下，表情很無(wú)奈：鼠子老兄，你怕是把“回收餐具”給吃了(；￣д￣)
什么玩意兒……這菠蘿碗是要……？(；OдO)
倉(cāng)鼠當(dāng)場(chǎng)有點(diǎn)兒惡心，好你個(gè)大店子，家大業(yè)大還在這上面摳門(mén)兒？！當(dāng)即把勺子一丟，結(jié)果被那服務(wù)員小哥誤解為發(fā)怒，趕緊又把領(lǐng)班兒叫了來(lái)。
領(lǐng)班兒倒是老成，說(shuō)這是服務(wù)員不懂事兒瞎說(shuō)，如果給您帶來(lái)困擾，我們?cè)敢庹諆r(jià)賠償您的損失，或者免單這個(gè)鳳梨盅(￣～￣)
看著那張彬彬有禮的臉，倉(cāng)鼠驟然想起上一菠蘿碗（咕咾肉那個(gè)）壁上發(fā)僵發(fā)死的果肉，恐怕……
但最后顧及到這是人家地頭兒，在座的又都是社媒召集令召集來(lái)的“現(xiàn)場(chǎng)朋友”，于是在“來(lái)都來(lái)了”跟“氣氛重要”兩項(xiàng)因素下，只接受了后者。
最后飯錢(qián)也因此非常便宜，只是這地方兒下次要想再來(lái)，必須不能自個(gè)兒?jiǎn)为?dú)或者來(lái)點(diǎn)招牌菜，要是給弄個(gè)龍蝦頭是二次回收餐具呢，咋辦？
說(shuō)回到題干的芝士事件上，一個(gè)幾百撐死上千的芝士輪，跟倆菠蘿碗相比，毫無(wú)可比性是吧？但在循環(huán)用上，大哥不笑二哥(╯‵□′)╯︵┻━┻
而且芝士這玩意兒，基于本質(zhì)為奶制品，多次使用后會(huì)因乳糖蛋白變質(zhì)產(chǎn)生異味、有毒物質(zhì)，遠(yuǎn)比菠蘿碗霉?fàn)€了要過(guò)分得多；加之芝士“奶生味兒”較重，在咸口食品加持下會(huì)被掩蓋異味，但無(wú)論如何消毒也難以去除真正產(chǎn)生的有毒物質(zhì)。
這做高檔餐廳的，千萬(wàn)別把自己放在了一種什么都能省則省的定位上，小不忍則亂大謀╮(╯▽╰)╭
作者: ︶ㄣ貝    時(shí)間: 2022-1-2 11:02
應(yīng)該是餐飲業(yè)的老毛病了。
幾年前，我和父母去北京旅游，去了某“中華老字號(hào)”烤鴨店吃烤鴨。
因?yàn)槭切菹⑷诊堻c(diǎn)，店里生意非常好。我們點(diǎn)菜之前詢(xún)問(wèn)服務(wù)員烤鴨是否是現(xiàn)烤？得到服務(wù)員肯定的答復(fù)后，我們點(diǎn)了一份烤鴨套餐。
然而，烤鴨不是當(dāng)面片的，是直接從后廚端出來(lái)的片好的烤鴨片。我嘗了一片烤鴨，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有些冷了，明顯不是剛烤好的。我叫來(lái)了服務(wù)員，服務(wù)員也沒(méi)多話就說(shuō)給我們換一盆。我母親多了個(gè)心眼，在烤鴨片下面放了一小片鴨掌。
過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員又從后廚端來(lái)一盆片好的烤鴨，我母親翻開(kāi)上面的烤鴨片一看，那一小片鴨掌果然還在下面。
作者: 灰灰    時(shí)間: 2022-1-2 12:54
商家的問(wèn)題沒(méi)得洗。
事情起因是抖音某千萬(wàn)網(wǎng)紅，因受到粉絲邀請(qǐng)前去探店該西餐廳，拍攝視頻圖中，被助理要求吃一口車(chē)輪芝士。

(, 下載次數(shù): 61)
過(guò)幾天后，有顧客來(lái)到該西餐廳，發(fā)現(xiàn)西餐廳仍然用該芝士給顧客做餐。

(, 下載次數(shù): 62)
然后商家解釋說(shuō)，因?yàn)橹ナ刻F了舍不得扔掉，所以把該芝士咬的部位用酒精消過(guò)毒，咬的位置用刀切掉了？？？
所以以后吃飯也能和別人一起拼一盤(pán)飯？？
商家:放心吧，上位顧客吃的芝士我都剃掉了，你吃剩下的，沒(méi)問(wèn)題吧？？
顧客:？？？？
這是一個(gè)很明顯的邏輯問(wèn)題，上位顧客吃過(guò)的東西，就不應(yīng)該給下一位顧客接著使用。
無(wú)論上位顧客是否買(mǎi)下該商品，商家都不應(yīng)該接著繼續(xù)給下一位顧客做餐。
我個(gè)人認(rèn)為，該網(wǎng)紅只是和商家合作，網(wǎng)紅受到商家邀請(qǐng)免費(fèi)吃飯，然后給商家進(jìn)行宣傳，網(wǎng)紅數(shù)據(jù)好，還能得到錢(qián)。
至于吃芝士行為，（我猜應(yīng)該沒(méi)給錢(qián)，要真給錢(qián)商家真不至于接著用，如果后續(xù)該網(wǎng)紅證實(shí)給錢(qián)了，那說(shuō)明那應(yīng)該是進(jìn)行協(xié)商了）

(, 下載次數(shù): 62)

該網(wǎng)紅抖音單條廣告報(bào)價(jià)

無(wú)論給沒(méi)給錢(qián)，人家都是有能力付款的，完全可以隨時(shí)和商家進(jìn)行協(xié)商，所以只是商家個(gè)人不道德，把剩余食物給下一位顧客使用。
這種探店互惠互利合作行為，是很正常的，并沒(méi)有什么問(wèn)題，所以網(wǎng)紅在該事件上沒(méi)有問(wèn)題。有問(wèn)題的是商家。
至于該網(wǎng)紅吃芝士行為，我個(gè)人只是覺(jué)得很浪費(fèi)食物，最多只是算道德上進(jìn)行譴責(zé)，和商家接著用廢棄芝士一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。
我再說(shuō)點(diǎn)這事有值得點(diǎn)懷疑的地方，我懷疑這是一場(chǎng)恰逢其時(shí)的炒作。
首先餐廳被爆衛(wèi)生問(wèn)題，媒體沖擊的并不是該餐廳，而是某網(wǎng)紅。
這種問(wèn)題大眾的觀點(diǎn)都在餐廳不對(duì)上，而網(wǎng)紅是受害者。
但根據(jù)現(xiàn)有的事實(shí)來(lái)說(shuō)，網(wǎng)紅并沒(méi)有在衛(wèi)生問(wèn)題上有問(wèn)題，只是私德上浪費(fèi)食物罷了。
所以在該事件上，得利高者疑，網(wǎng)紅是既得利益者，那么所以我覺(jué)得這是一場(chǎng)推波助瀾的營(yíng)銷(xiāo)。
事情可能真的發(fā)生的有點(diǎn)突然，但網(wǎng)紅在考慮后可發(fā)現(xiàn)該事件只對(duì)自己有大利，而小害，迅速控制場(chǎng)面，然后進(jìn)行花錢(qián)買(mǎi)熱搜引流。
針對(duì)事件進(jìn)行正面解釋?zhuān)缓蠡ㄥX(qián)擴(kuò)大熱搜，吸引流量。
所以在微博上持續(xù)了一天的熱搜，抖音知乎都有對(duì)應(yīng)的熱點(diǎn)，我真的懷疑這熱點(diǎn)是故意買(mǎi)的。
那么根據(jù)我上面發(fā)的他單條抖音報(bào)價(jià)，還有9條有空缺，那么我估計(jì)現(xiàn)在已經(jīng)安排上了。
至于該餐廳，還是倒閉了好，既不會(huì)正面營(yíng)銷(xiāo)，還不會(huì)搞食品衛(wèi)生，貪小便宜吃大虧，這種餐廳不出這事，也沒(méi)有好下場(chǎng)！
作者: 洛塵    時(shí)間: 2022-1-2 13:57
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳的這樣的做法是違法并且極其不負(fù)責(zé)任的！
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳的這樣的做法是讓我們每個(gè)人唾棄的！
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳的這樣的做法是不拿顧客為中心，占位極其錯(cuò)誤的！
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳的這樣的做法是不能長(zhǎng)久必將被市場(chǎng)拋棄的！
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳的這樣的做法是違法并且極其不負(fù)責(zé)任的！
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳我一定不會(huì)去！
位于富民路291位于富民路291弄“ItaloTrattoria”餐廳的這樣的做法一定要讓全體商家引以為戒！
作者: 坑寶    時(shí)間: 2022-1-2 15:02
推測(cè)網(wǎng)紅沒(méi)買(mǎi)這塊芝士，咬一口也是劇本
1.買(mǎi)沒(méi)買(mǎi)是餐廳和網(wǎng)紅之間的事。
2.餐廳又拿了這個(gè)鍋給別人用，這是另一回事。

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如果他沒(méi)買(mǎi)下來(lái) 芝士被咬了一口，那應(yīng)該是商家跟白冰去協(xié)商賠償。
如果白冰已經(jīng)買(mǎi)下一整塊芝士 那他咬一口也正常。
商家把別人咬過(guò)的芝士二次銷(xiāo)售 這才是重點(diǎn)

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買(mǎi)沒(méi)買(mǎi)沒(méi)確定消息，最多也就是個(gè)浪費(fèi)食物，但有沒(méi)有讓餐廳代為處理，如何處理也值得探討。
這個(gè)芝士吧，你說(shuō)是道具，但它確實(shí)拌面的時(shí)候，內(nèi)部會(huì)融化，這也是加工的最后一步。
你說(shuō)不是道具，這東西就是重復(fù)利用的。但前提和重點(diǎn)是，未接觸過(guò)人口，沒(méi)有被二次污染。

(, 下載次數(shù): 61)
車(chē)輪芝士有厚度，如果只是外層表皮部分，沾染了類(lèi)似菜葉菜湯的東西，那么切下是可以二次使用的。
但經(jīng)過(guò)人口就不同了，烤魚(yú)的托盤(pán)，也要消殺后才能使用，就是這么個(gè)道理。
這既破壞了衛(wèi)生規(guī)定，又破壞了防疫規(guī)定。
說(shuō)實(shí)話，車(chē)輪芝士幾百塊錢(qián)一個(gè)，看使用程度也就剩個(gè)一二百的價(jià)值了，商家這波操作，確實(shí)差點(diǎn)意思，該查查后廚了。
作者: 好看書(shū)    時(shí)間: 2022-1-2 16:16
作為一名第一次知道車(chē)輪芝士意面的土豹子，我還專(zhuān)門(mén)去搜了搜什么是車(chē)輪芝士意面，原來(lái)所謂的芝士意面就是意面吃之前在那個(gè)車(chē)輪芝士里攪拌一下，通過(guò)這種方式添加芝士。

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看了它的制作方法，嗯，這輩子都不會(huì)吃這玩意，因?yàn)槟呐聸](méi)被其他人咬過(guò)，我本能的覺(jué)得這玩意在餐廳吃就離譜，因?yàn)槊看蚊娑家谀莻€(gè)車(chē)輪芝士里攪一下，這種用車(chē)輪芝士添加芝士的方法真的衛(wèi)生嗎？
你想想你家做了拌面的鍋，這次用完不洗，下次加熱一下繼續(xù)拌面，哪怕你提前加熱消毒了，可是那上面肯定留下了上次面的湯湯水水??！
畢竟加熱融化的芝士商家是不可能刮出來(lái)扔掉的對(duì)不對(duì)？
這要是自己在家買(mǎi)一個(gè)，自己家人做著吃我覺(jué)得還行，如果每次做完能?chē)?yán)格保存芝士的話。
而且，在我一個(gè)學(xué)生物的人看來(lái)，這種添加芝士的方式還不僅僅是不那么衛(wèi)生的問(wèn)題，甚至還有很大的安全隱患。
一個(gè)那么大的芝士輪，每次都是把面放進(jìn)去攪攪，一個(gè)用完得很久吧？
就算芝士本身不容易腐敗，畢竟芝士中含水量少，而且很多芝士還會(huì)加鹽，水分少，再加上含鹽量高可以盡可能地減緩腐敗過(guò)程，可這反復(fù)拌面上面就會(huì)反復(fù)沾水，再加上長(zhǎng)期使用，哪怕用完趕緊放冰箱，下次再拿出來(lái)，這一次次地改變溫度，學(xué)過(guò)微生物學(xué)就知道這無(wú)疑是在給微生物創(chuàng)造生存環(huán)境?。?br /> 這個(gè)過(guò)程中，芝士中的蛋白質(zhì)等完全有可能變質(zhì)而不被食客覺(jué)察。
別說(shuō)那是高級(jí)餐廳，再高級(jí)，還不是把網(wǎng)紅咬過(guò)的芝士輪再次利用了，這還是被抓包的時(shí)候沒(méi)被抓包的時(shí)候呢？
相信我，哪怕是再高級(jí)的餐廳，從業(yè)人員素質(zhì)不會(huì)太高，再加上資本家瘋狂逐利的本性，食品安全衛(wèi)生真的沒(méi)那么理想。
所以，作為一個(gè)有那么點(diǎn)潔癖的人，這種西方美食的制作方式就把我勸退了。
不過(guò)，搞笑的是，我看網(wǎng)上一堆人在用朝圣的心態(tài)去體驗(yàn)這種芝士輪意面。
比如我看到的一個(gè)短視頻，那個(gè)Up主面對(duì)一份車(chē)輪意面，發(fā)出了這樣的驚嘆：“這一碗6000的芝士輪拌出來(lái)（意面）他們家居然只要155！”


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我看著這文案，再看看他那吃驚的小表情，我的臉上也露出吃驚的表情來(lái)！
話說(shuō)，這位小哥，就算那個(gè)車(chē)輪芝士真的值六千，可是你的這份意面，它只是在那六千的車(chē)輪芝士里攪了攪，上面粘的芝士份量目測(cè)只有它的幾百分之一，就算我們按最保守的一百分之一算，6000的一百分之一是60，那意面成本五塊頂天了，一份65的面賣(mài)給你155，你怎么會(huì)覺(jué)得自己占了大便宜，吃了六千的面呢？
這可比當(dāng)年的切糕更狠??！
我看著那小哥的樣子，真怕下一秒他就跪著吃面了。
面對(duì)這樣智商的顧客，你說(shuō)資本家可不得狠狠地割韭菜，可是，作為陳老師，我還是要給商家說(shuō)一句，那個(gè)網(wǎng)紅咬過(guò)的芝士，你們加熱消毒，哪怕細(xì)菌被殺死了，可是網(wǎng)紅的口水還是在融化的芝士里，你們這樣的說(shuō)辭，真的，太不走心了。
而且，一個(gè)標(biāo)榜高級(jí)的餐廳，一個(gè)芝士輪都被人咬過(guò)了，而且人家已經(jīng)付過(guò)錢(qián)了，你們還舍不得扔，這跟路邊的餃子店把上一個(gè)顧客咬過(guò)還帶著牙印的餃子再端給下一波客人有什么區(qū)別？
只不過(guò)一盤(pán)餃子二十三，你們的車(chē)輪意面翻了幾倍，在我看來(lái)，那玩意不管是味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不如一盤(pán)餃子。
哦，對(duì)了，最后點(diǎn)個(gè)名，這家上海的意大利餐廳叫Italo Trattoria，這個(gè)事出來(lái)，第一個(gè)被噴的是那個(gè)咬芝士的網(wǎng)紅，餐廳卻沒(méi)人提，這不對(duì)吧？畢竟二次售賣(mài)被人咬過(guò)的食材的是餐廳啊！冤有頭債有主??！
作者: jY4E4R    時(shí)間: 2022-1-2 17:25
在商家眼里，這口“奶酪鍋”和普通拌飯鍋沒(méi)有區(qū)別，消消毒、洗一洗繼續(xù)給別人用理所應(yīng)當(dāng)。
但是！在消費(fèi)者眼里那不鍋！那是吃的！
而且不管是不是網(wǎng)紅白冰咬的，總之是被別人咬了一口，而且還把吐出來(lái)的渣放在了鍋邊上的。按道理，這口鍋就廢了，不能再給別的客人用了。
鍋是貴，但人家白冰咬了一口也是付了錢(qián)的！只可惜的是他沒(méi)有帶走，反而被這種無(wú)底線的商家繼續(xù)利用！

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白冰新視頻解釋背鍋事件

商家想的挺美，白白收了人家的錢(qián)，破鍋一口縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年…
這種無(wú)底線的商家，關(guān)門(mén)了不可惜！
作者: 櫻花雨    時(shí)間: 2022-1-2 19:03
會(huì)一點(diǎn)廚藝，不難看出根本沒(méi)有切，因?yàn)闆](méi)V字切口，也沒(méi)有平滑的切面，想要做出這樣的不規(guī)則造型用銼刀慢慢挫倒是有可能。
此外所謂的酒精消毒也不存在，而是用酒精作為能源的噴槍加熱芝士。
總而言之，就是這塊芝士被咬過(guò)后沒(méi)有做任何處理就被Italo Trattoria(意大利文，表示意式餐館)餐廳端上桌了。

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作者: 白天不懂夜的黑    時(shí)間: 2022-1-2 20:47
被咬過(guò)的芝士，一周后還在端給客人吃？網(wǎng)紅餐廳被立案調(diào)查

開(kāi)開(kāi)心心吃大餐
卻發(fā)現(xiàn)餐廳端上來(lái)的芝士有點(diǎn)眼熟
竟然是被網(wǎng)紅博主在探店視頻中
大肆咬過(guò)的那一塊
這2000多塊的大餐，太惡心了！
近日，有網(wǎng)友表示
自己29日去上海一家網(wǎng)紅西餐店就餐
并點(diǎn)了店內(nèi)的特色菜品
“黑松露匹克利諾奶酪車(chē)輪意面”

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這道菜品售價(jià)298元
廚師會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將意大利面
放到奶酪盤(pán)中為客人進(jìn)行烹制
但在29號(hào)這天
網(wǎng)友將圖片發(fā)到朋友群中
卻被小姐妹提醒：
這個(gè)奶酪盤(pán)的缺口很眼熟
好像就是一周前探店博主白冰咬過(guò)的那一個(gè)

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12月22日，在某短視頻平臺(tái)擁有超過(guò)2000萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅大V“MR-白冰”發(fā)布了同一家西餐店的探店視頻。
視頻中，白冰對(duì)著奶酪盤(pán)啃了一口，隨后又將咀嚼后的殘?jiān)略诹四汤冶P(pán)旁邊。這條視頻獲得了超過(guò)56萬(wàn)的點(diǎn)贊。

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視頻中，奶酪盤(pán)有了明顯的缺口。也正是因?yàn)檫@個(gè)缺口，多位沖著白冰推薦去探店的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，被白冰咬過(guò)的奶酪盤(pán)仍在被使用。
而距離白冰發(fā)布視頻到該網(wǎng)友去就餐，已經(jīng)過(guò)去了一周時(shí)間，也就是說(shuō)，這個(gè)被人咬過(guò)一口的食材，已經(jīng)被使用了至少一周的時(shí)間，令人細(xì)思極恐！
該網(wǎng)友表示，在向店家提出質(zhì)疑后，店家當(dāng)場(chǎng)否認(rèn)，稱(chēng)不可能發(fā)生被咬過(guò)的奶酪盤(pán)繼續(xù)給其他客人使用的情況。但當(dāng)網(wǎng)友將此情況發(fā)布到網(wǎng)上之后，店家才立馬改口承認(rèn)。

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根據(jù)店家的說(shuō)法：白冰咬過(guò)奶酪盤(pán)后，團(tuán)隊(duì)要求奶酪盤(pán)不再使用，但由于管理疏忽，工作人員將白冰咬過(guò)的部分切去，并用酒精消毒后繼續(xù)使用，直至被顧客發(fā)現(xiàn)。
這樣的解釋?zhuān)](méi)有獲得網(wǎng)友們的認(rèn)可。有網(wǎng)友對(duì)比了兩個(gè)缺口，認(rèn)為商家根本沒(méi)有做處理。還有網(wǎng)友表示，白冰在拍攝探店視頻的最后，已經(jīng)刷卡將整個(gè)奶酪盤(pán)買(mǎi)下，但是并沒(méi)有帶走，也就是說(shuō)，本應(yīng)廢棄的食材店家卻在繼續(xù)使用，實(shí)在太過(guò)分。

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(, 下載次數(shù): 16)
目前，大眾點(diǎn)評(píng)上的頁(yè)面信息顯示，該餐廳已經(jīng)“暫停營(yíng)業(yè)”，商家同時(shí)在頁(yè)面發(fā)出致歉信，表示已于12月30日關(guān)門(mén)，嚴(yán)肅整頓餐廳內(nèi)部的食品衛(wèi)生相關(guān)管理工作。

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而爆出此事的博主表示，目前已經(jīng)收到商家用餐金額的兩倍賠償款，但對(duì)于商家刪除負(fù)面評(píng)論的要求，表示拒絕。

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據(jù)徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，2021年12月30日，其接到網(wǎng)民反映“富民路291號(hào)201A室Italo Trattoria餐廳將網(wǎng)紅咬過(guò)的車(chē)輪芝士繼續(xù)給顧客食用”的輿情，立即派員趕赴現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：
“Italo Trattoria”餐廳持有有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，名稱(chēng)：上海意大羅餐飲管理有限公司。經(jīng)查，在該店現(xiàn)場(chǎng)未查見(jiàn)涉事“車(chē)輪芝士”，該店負(fù)責(zé)人表示已將該芝士銷(xiāo)毀，并停業(yè)自查。該局已對(duì)該店涉嫌違反《食品安全法》的相關(guān)行為立案調(diào)查。
31日下午，網(wǎng)紅“MR-白冰”發(fā)視頻回應(yīng)此事。他沒(méi)有做過(guò)多解釋?zhuān)皇歉缴弦痪洹半y道就因?yàn)槲倚瞻祝院苋菀渍泻?？”，視頻最后還背了口“鍋”。

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編輯|盧祥勇 杜恒峰 易啟江
校對(duì)|孫志成

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本文來(lái)源：上海新聞廣播、新民晚報(bào)、澎湃新聞、網(wǎng)友評(píng)論等
作者: 馬橋    時(shí)間: 2022-1-2 22:37
從民事法律責(zé)任角度來(lái)說(shuō)，商家的行為涉嫌欺詐性消費(fèi)，損害了消費(fèi)者的知情權(quán)，消費(fèi)者可以據(jù)此主張民事賠償和懲罰性賠償。
從行政法律責(zé)任角度來(lái)說(shuō)，商家的行為破壞了正常的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理秩序，且可能存在食品安全的隱患，市場(chǎng)監(jiān)督管理局可以據(jù)此對(duì)商家實(shí)施罰款、責(zé)令整改等處罰措施。
作者: 選擇    時(shí)間: 2022-1-3 00:33
哪怕這口鍋這只碗，任何食客沒(méi)碰過(guò)，這個(gè)破玩意吃法他就衛(wèi)生嗎？
問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，一口鍋連著一個(gè)星期不洗炒菜，大家吃不吃？哪怕這口鍋只炒同一種菜，炒完后冷藏。
同樣的事情披個(gè)“洋”皮，咋就成了“食品安全”不離口的“中產(chǎn)”們欣然接受的事情了，盡然還帶著一些“格調(diào)“。
衣著光鮮亮麗，帶著白手套，以西餐之名，表演如何一星期不刷鍋洗碗，當(dāng)著食客的面用這口鍋這只碗給他們做飯，還能讓他們吃出來(lái)“異國(guó)情調(diào)”，天哪。
作者: 楊勇兵    時(shí)間: 2022-1-3 01:47
商家這么做必然是為了節(jié)約成本
但是！我不李姐，也不能接受。這特么的芝士當(dāng)碗來(lái)來(lái)回回用？
我沒(méi)吃過(guò)這種東西，我覺(jué)得這個(gè)用芝士當(dāng)碗這種做法是不是不符合衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)??？
有個(gè)疑問(wèn)，比如我今天去這家餐廳點(diǎn)了這個(gè)菜，是商家把從那塊芝士里面拌好再裝到我的餐盤(pán)里，至此那個(gè)芝士碗與我就無(wú)關(guān)了，還是這個(gè)面拌好了連那個(gè)芝士碗一起放到我面前，我享有在這個(gè)碗里自由用餐的權(quán)利呢？
如果是第一種，在保證衛(wèi)生的前提下，那可以勉勉強(qiáng)強(qiáng)接受。但是眾所周知芝士遇熱會(huì)融化，那些粘上了面條的湯水，又沒(méi)被刮走的芝士咋辦？留那給下一位？不會(huì)發(fā)霉？不會(huì)有衛(wèi)生隱患？再說(shuō)了，那個(gè)碗是不洗的吧？后廚的手來(lái)來(lái)回回摸過(guò)，碰過(guò)，這還了得？好吧，我這沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的人表示我不李姐
如果是第二種，騷瑞，這是吃別人的口水嗎？這跟用陌生人用過(guò)沒(méi)洗的碗筷有何區(qū)別？
目前從鏈接新聞看到的是碗是擺到距離客人很近的地方的，那如果沒(méi)告訴客人用餐要求，那有人端著那個(gè)碗直接吃，或者用自己吃過(guò)的叉子往里擓面條啥的，貌似也是有可能發(fā)生的是吧？如果商家告訴顧客不能這樣做，那商家就這么信任所有的顧客？
誒～巧了嘛不是，這就有一個(gè)客人啃了一口那個(gè)碗了，說(shuō)不定之前也有更那啥啥的客人出現(xiàn)呢？餐飲業(yè)里，客人把餐具、杯具當(dāng)煙灰缸，當(dāng)垃圾簍往里扔擦嘴紙巾扔雜物的事兒還少嗎？
當(dāng)然，這碗據(jù)說(shuō)是否那個(gè)網(wǎng)紅已經(jīng)買(mǎi)了下來(lái)，可供他自由支配的，只是沒(méi)帶走，商家又把他回收利用了，還說(shuō)已做消毒處理，如此操作，真是叫人直呼big膽，有考慮過(guò)其他顧客的感受嗎？
碗有沒(méi)有買(mǎi)，我不曉得，網(wǎng)絡(luò)也是眾說(shuō)紛紜，無(wú)論他買(mǎi)沒(méi)買(mǎi)，商家重復(fù)利用已是鐵打的事實(shí)了，想賴(lài)也賴(lài)不掉的，至于網(wǎng)紅啃碗，這顯然不是重點(diǎn)，這事的重點(diǎn)是商家的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，甚至是整個(gè)餐飲行業(yè)普遍存在的問(wèn)題。

這事讓我想起了曾經(jīng)去奶茶店喝奶茶，那些一次性勺子和吸管，我都害怕是N次利用的，所以每次喝完之后我都會(huì)把吸管咬扁，把勺子咬爛，不給商家二次利用的機(jī)會(huì)。

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不曉得這個(gè)勺子的成本如何，但是用過(guò)之后跟沒(méi)用樣子過(guò)差不多，希望這個(gè)重復(fù)利用是我想多了

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還有那些花里胡哨的的擺盤(pán)，有些商家會(huì)不會(huì)重復(fù)利用呢？我不曉得，當(dāng)然，不是所有的商家都會(huì)那樣的。

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雖說(shuō)節(jié)儉是一種美德，但是顧客花了這份錢(qián)，買(mǎi)的就是這一份完完全全的一手服務(wù)，這樣節(jié)約成本的方法，這樣的店，為了這種噱頭，連食品安全都不顧了，別人我不知道，反正我是害怕的。
建議這種食物還是老老實(shí)實(shí)的把芝士切下來(lái)再拌吧，這種操作在本質(zhì)上沒(méi)任何區(qū)別，整天搞這些花里胡哨的本末倒置。
餐飲行業(yè)，食品安全是第一，在保證衛(wèi)生的前提下在整活不好嗎？

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪。
作者: 無(wú)腳鳥(niǎo)、    時(shí)間: 2022-1-3 03:22
陳姓負(fù)責(zé)人續(xù)稱(chēng)，白冰啃咬芝士輪后，團(tuán)隊(duì)要求芝士輪不再使用，但由于管理疏忽，工作人員將白冰啃咬的部分切去，并用酒精消毒后繼續(xù)使用，直至被顧客發(fā)現(xiàn)。
笑死。
我是一個(gè)有見(jiàn)解，有想法，在餐廳普普通通的崗位上，放飛自我理想的工作人員。
那天單位邀請(qǐng)了白冰博主來(lái)探店，給公司做做宣傳。
他趁我不注意，竟然咬了一口用來(lái)拌面的車(chē)輪芝士。
那一瞬間，我簡(jiǎn)直心如死灰啊，
閉上眼睛，一片荒蕪，剩下的只有無(wú)盡的絕望。
你們知道我和這份車(chē)輪芝士的感情有多深嘛，
它伴我四季，陪我夜晝，現(xiàn)在它被白冰咬了一口。
領(lǐng)導(dǎo)和我說(shuō)，要求我不要再使用這份車(chē)輪芝士了，
可是我真的做不到啊，
我知道的，我都知道的，生命中有太多的東西，從相見(jiàn)恨晚到分道揚(yáng)鑣。
我怕我一旦不再使用它，此一別，經(jīng)去流年，便是一生。
有多少情，從心心念念到不敢打擾。
哪怕有一天，我又能與它重逢，
可是，失而復(fù)得的東西根本就回不到最初的樣子，即便再好，也忘不了有段時(shí)間曾失去過(guò)。
那一瞬間，我害怕了，我畏懼了，我想要帶著這份車(chē)輪芝士私奔
可是再深的感情在現(xiàn)實(shí)終究還是一敗涂地，
終于，我做了一個(gè)大膽的決定，別人怎么說(shuō)我不理，只要它也一樣的肯定。
我，一個(gè)單位普普通通的員工，
今天，我就不聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的話了，
我要發(fā)揮出偉大的無(wú)產(chǎn)階級(jí)人民的反抗精神！
我偷偷把白冰啃咬的部分切去，并且貼心的用酒精消毒后繼續(xù)使用，
我覺(jué)得我很聰明。
直到那一天東窗事發(fā)了，有客人看到了這塊被我精心包裝了的車(chē)輪芝士。
陳總召開(kāi)記者發(fā)布會(huì)表示，白冰啃咬芝士輪后，團(tuán)隊(duì)要求芝士輪不再使用，但由于管理疏忽，工作人員將白冰啃咬的部分切去，并用酒精消毒后繼續(xù)使用，直至被顧客發(fā)現(xiàn)。
呵呵，我根本不在乎那個(gè)，
那如果你說(shuō)是我的問(wèn)題，那就是我的問(wèn)題吧，
誰(shuí)讓就我敢不聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的話呢，我就是那么有種。
有擔(dān)當(dāng)，敢作為
今天，我就借著這個(gè)平臺(tái)，正式給大伙表個(gè)態(tài)，
陳總說(shuō)讓我扔了，都怪我對(duì)這塊車(chē)輪芝士，圖謀不軌，
世上大道萬(wàn)千，我偏要和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)著干，
誒，我就是不扔，我就是有種，我就是玩。


@元某人 純屬虛構(gòu)，如有雷同，不勝榮幸。
作者: 運(yùn)氣不好    時(shí)間: 2022-1-3 04:40
這件事無(wú)論如何，責(zé)任其實(shí)是在商家的

該西餐廳工作人員回應(yīng)稱(chēng)，確實(shí)為同一塊芝士，但已對(duì)網(wǎng)紅咬過(guò)的部位進(jìn)行了切除處理，而且每次制作菜品時(shí)需要用到酒精噴燈消毒，所以應(yīng)該不存在食品安全問(wèn)題。
想問(wèn)一下工作人員，你會(huì)吃這個(gè)被咬過(guò)的芝士碗拌的面嗎？即便是用酒精噴燈消過(guò)毒了，你不會(huì)有心里陰影嗎？
別人咬過(guò)的東西，如果這個(gè)別人與自己不是親密關(guān)系，一般都會(huì)自然產(chǎn)生抵觸心理。
無(wú)論是否經(jīng)過(guò)酒精消毒和被咬處的處理，這個(gè)芝士碗被咬一口之后就不應(yīng)該再拿出來(lái)使用了。

(, 下載次數(shù): 15)

如果這個(gè)人不是網(wǎng)紅，都爆不出來(lái)這些，那才惡心。

將那么一大塊芝士直接廢棄的確很浪費(fèi)，少做一些花哨的創(chuàng)意，可以從源頭上避免類(lèi)似的浪費(fèi)。

做芝士拌面時(shí)，芝士用多少取多少，難道味道會(huì)比在芝士碗里拌得差嗎？不要為眼睛騙嘴巴，實(shí)實(shí)在在的好吃才是硬道理。
店家的解釋是蒼白無(wú)力的，別人吃剩下的東西，用嘴咬過(guò)的食品，還繼續(xù)搬上桌來(lái)，根本就是欺騙顧客的行為！

(, 下載次數(shù): 12)
作者: 自由的飛翔    時(shí)間: 2022-1-3 05:54
這可以說(shuō)是餐飲行業(yè)的老毛病了。
不知道大家還記得今年曝光的網(wǎng)紅店“胖哥倆肉蟹煲”嗎？
“食材都是當(dāng)天加工，保證新鮮和口感。”這是胖哥倆門(mén)店員工常掛在嘴邊的話。
但是今年，卻被媒體揭露“食材新鮮”背后的種種亂象：
“隔夜死蟹”當(dāng)現(xiàn)殺活蟹賣(mài)，“不能讓客人知道”
每天一早，供貨商會(huì)送來(lái)活蟹，交由后廚宰殺后售賣(mài)。由于客流不穩(wěn)定，每天總有殺好的螃蟹賣(mài)不完，少則十來(lái)只，多則近百只。
剩下的螃蟹，后廚通常放在冰箱里冷藏。第二天，清洗后，再充當(dāng)現(xiàn)殺的活蟹賣(mài)給顧客，而顧客大多被蒙在鼓里。

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上百斤過(guò)期土豆繼續(xù)用，腐爛、發(fā)餿后二次加工
餐廳采購(gòu)的是成品包裝的去皮土豆，每袋5斤，袋上貼著生產(chǎn)廠商的信息、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。去皮土豆不易保存，外包裝上注明保質(zhì)期為3天。
但是后廚員工卻對(duì)此視而不見(jiàn)，“保質(zhì)期3天，放4天也沒(méi)事?！?br /> 他們會(huì)把變質(zhì)的部分切掉，剩下的繼續(xù)使用。

(, 下載次數(shù): 15)
變味牛骨、隔夜雞爪仍入菜，店家授意上菜“缺斤少兩”
在制作時(shí)，為了保證雞爪的軟糯口感，后廚會(huì)提前用燜鍋將雞爪煮熟備用。而通常到晚上閉店時(shí)，煮熟的雞爪都會(huì)剩下幾十斤。第二天這些剩雞爪還是會(huì)被重新加工送上餐桌。

(, 下載次數(shù): 15)
這些類(lèi)似的問(wèn)題比比皆是，也不只是“胖哥倆肉蟹煲”，相信大家在其他店里也會(huì)遇到類(lèi)似的問(wèn)題。
但是對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，餐飲消費(fèi)維權(quán)一直是個(gè)難題，“主要難在舉證上，消費(fèi)者就餐后出現(xiàn)不適，一般不會(huì)去醫(yī)院就診，即使去了，醫(yī)生也很少出具明確的病因診斷證明?！?br /> 也因?yàn)榫S權(quán)難的問(wèn)題，很多人往往吃過(guò)一次虧后，僅僅是以后不去了，所以餐飲商家才會(huì)這么的有恃無(wú)恐。
我們應(yīng)該積極的維護(hù)自己的權(quán)益，如果大家都參與進(jìn)來(lái)，那些商家才會(huì)自我開(kāi)始自檢，我們的用餐環(huán)境才會(huì)更好。
作者: 癮48    時(shí)間: 2022-1-3 06:54
魯達(dá)道：“再要十斤芝士，也要細(xì)細(xì)地剁做臊子，不要見(jiàn)被咬過(guò)在上面?！编嵧佬Φ溃骸皡s不是特地來(lái)消遺我！”
魯達(dá)聽(tīng)得，跳起身來(lái)，拿著那兩包臊子在手，睜著眼，看著鄭屠，道：“灑家特地要消遺你！”把兩包臊子劈面打?qū)⑷?，卻似下了一陣的“肉雨?！编嵧来笈瑑蓷l忿氣從腳底下直沖到頂門(mén)；心頭那一把無(wú)明業(yè)火焰騰騰的按納不??；從肉案上搶了一把剔骨尖刀，托地跳將下來(lái)。
魯提轄早拔步在當(dāng)街上。
眾鄰舍并十來(lái)個(gè)火家，那個(gè)敢向前來(lái)勸；兩邊過(guò)路的人都立住了腳；和那店小二也驚得呆了。
鄭屠右手拿刀，左手便來(lái)要揪魯達(dá)；被這魯提轄就勢(shì)按住左手，趕將入去，望小腹上只一腳，騰地倒在當(dāng)街上。
魯達(dá)再入一步，踏住胸脯，提著醋缽兒大小拳頭，看著這鄭屠道：“灑家始投老種經(jīng)略相公，做到關(guān)西五路廉訪使，也不枉了叫做“鄭關(guān)西！”
你是個(gè)賣(mài)肉的操刀屠戶(hù)，狗一般的人，也叫做“鄭關(guān)西！”
你如何強(qiáng)騙了金翠蓮？”
撲的只一拳，正打在鼻子上，打得鮮血迸流，鼻子歪在半邊，卻便似開(kāi)了個(gè)油鋪∶咸的，酸的，辣的，一發(fā)都滾出來(lái)。
鄭屠掙不起來(lái)，那把尖刀也丟在一邊，口里只叫：“打得好！”
魯達(dá)罵道：“直娘賊！還敢應(yīng)口！”
提起拳頭來(lái)就眼眶際眉梢只一拳，打得眼棱縫裂，烏珠迸出，也似開(kāi)了個(gè)彩帛鋪的∶紅的，黑的，紫的，都綻將出來(lái)。
兩邊看的人懼怕魯提轄，誰(shuí)敢向前來(lái)勸？鄭屠當(dāng)不過(guò)，討?zhàn)垺?br /> 魯達(dá)喝道：“咄！你是個(gè)破落戶(hù)！若只和俺硬到底，灑家便饒你了！你如今對(duì)俺討?zhàn)?，灑家偏不饒你！?/strong>
又只一拳，太陽(yáng)上正著，卻似做了一全堂水陸的道場(chǎng)∶磐兒，鈸兒，鐃兒，一齊響。
魯達(dá)看時(shí)，只見(jiàn)鄭屠挺在地上，口里只有出的氣，沒(méi)了入的氣，個(gè)動(dòng)撣不得。魯提轄假意道：“你這廝詐死，，灑家再打！”只見(jiàn)面皮漸漸的變了。
魯達(dá)尋思道：“俺只指望打這廝一頓，不想三拳真?zhèn)€打死了他。灑家須吃官司，又沒(méi)人送飯，不如及早撒開(kāi)。”
拔步便走，回頭指著鄭屠尸道：“你詐死！灑家和你慢慢理會(huì)！”
一頭罵，一頭大踏步去了。



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