應(yīng)酬喝酒，啤or白（入門篇）

爬爬科技說(shuō)

酒精最傷身。衡量酒的損害，都難以回避酒精攝入量的問(wèn)題。
相關(guān)醫(yī)學(xué)指南指出，酒精攝入量紅線為女性15g/d，男性25g/d。粗略酒精含量關(guān)系為15g酒精相當(dāng)于350ml啤酒，150ml葡萄酒，45ml蒸餾酒。但基于我國(guó)國(guó)民普遍喜好淡啤酒和普遍對(duì)高度白酒的推崇，酒精攝入紅線所對(duì)應(yīng)的啤酒和白酒實(shí)際可攝入毫升數(shù)可能在指南推薦數(shù)據(jù)周圍存在較大波動(dòng)。所以日常生活中，給自己選酒、定量，仍需“就酒論酒”，為健康做算術(shù)題，不虧。但當(dāng)我們忙于應(yīng)酬時(shí)又該如何安全地劃水、摸魚呢？

[上述數(shù)據(jù)來(lái)源于《中國(guó)2型糖尿病指南（2020版）》第七章 2型糖尿病的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療 中 第二節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)因素 的 第五部分 飲酒 中 的原內(nèi)容。]

正文

當(dāng)被迫要求啤、白二選一時(shí)，就選擇你可能會(huì)攝入酒精總量相對(duì)低的。
情況1

要是親屬、同事、朋友間的小聚，這種你是有發(fā)言權(quán)的，要是可選就需要了解幾款酒精含量較低的啤酒（選白酒40度以下的白酒老人兒也不能喝，容易搞得不愉快），這樣被迫走量也可以在空瓶數(shù)量上看得過(guò)去，并在女15g酒精，男25g酒精的傷身紅線前示弱裝“高”了。推薦選酒的時(shí)候往麥芽汁濃度12°以下，酒精含量3.5度以下的啤酒上摸。簡(jiǎn)單推舉幾款市面常見(jiàn)的，且面子上過(guò)得去，其他人也常選擇的，也不太容易被其他人叫停的較低度數(shù)啤酒。雪花勇闖天涯、雪花純生、雪花生啤、雪花清爽、雪花晶粹、雪花8度和雪花紅罐，都是2.5度多點(diǎn)兒，雪花超爽2.9度，東北老鐵們都喝過(guò)的，國(guó)內(nèi)品牌排名扛把子，別整干啤、醇啤、干爽、冰酷、天粹、老雪悶倒驢啥的都不容易翻車；青島啤酒清爽8度和青島純生，都3.1度多點(diǎn)兒，青島啤酒各地口碑還是不錯(cuò)的；燕京U8，2.5度多點(diǎn)兒，老品牌就是懂人心；嶗山8度和嶗山經(jīng)典小瓶，都3.1度，想劃水劃得體面些就選經(jīng)典小瓶吧，不帶8度字樣，留給你最后的尊嚴(yán)。話說(shuō)嶗山啤酒也是青島啤酒旗下的，青島啤酒還真是貼心哈。想選貴一點(diǎn)兒的，可以選擇百威冰?。ㄐ掳妫?.1度，藍(lán)帶金罐3.1度，但這兩款往往不咋走量，不容易點(diǎn)中。落榜翹楚：哈爾濱啤酒，雖然銷量也很秀，但醇爽3.3度、小麥王3.6度、冰純3.3度，主打的三款全系都大于3.3度，沒(méi)有一款入得了“劃水人”的眼的。

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情況2

正規(guī)一點(diǎn)或稍大一點(diǎn)的場(chǎng)合，一般點(diǎn)酒環(huán)節(jié)，有領(lǐng)局的大佬和“有排面”的“老酒徒”。這個(gè)階段可以劃水，大場(chǎng)合一般啤白都有，上來(lái)再選也來(lái)得及?！白咂稹敝?，如果是可以推辭的場(chǎng)合還是要推一推，或者適當(dāng)?shù)奶崆笆救跻幌?。酒上?lái)了也不慌，清楚看好上來(lái)的“啤和白”的酒精含量數(shù)據(jù)，躊躇和扭捏也是示弱的表現(xiàn)，對(duì)下一步避酒沒(méi)有壞處。有數(shù)據(jù)了，那我們就可以開啟快速劃水小技巧了。常見(jiàn)情況，如500ml4度啤酒1瓶/聽(tīng) （如青島淡爽，燕京國(guó)航藍(lán)聽(tīng)，新疆紅烏蘇，實(shí)際酒精度數(shù)可能略＞4度）約抵 40度白酒1兩（如40度宣酒，40度江小白，40度鳳城老窖）。如果是高度白和低度啤間選，度數(shù)直接相除所得數(shù)字÷10可得單位為瓶/兩。如50度高白 VS 2.5度低啤，即50÷2.5÷10＝2，就是兩瓶頂1兩。小伙伴們自行視情況算數(shù)摸魚，盡量做到“數(shù)據(jù)好看”和身體無(wú)虞的雙贏。

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不方便推辭的場(chǎng)合，那鄙人就不做發(fā)言了。這樣的情況較為復(fù)雜，很講究敬酒、讓酒、陪酒和上下尊卑等禮數(shù)，甚至在一場(chǎng)酒局上的表現(xiàn)，對(duì)個(gè)人仕途的走向都有影響。搞不好容易自閉，這部分新手不建議劃水，老手酌情行事吧。
附錄

新手選擇啤酒需注意

1、選“中”不選“外”
啤酒的一般度數(shù)在2.5-5度之間（淡啤酒的酒精度數(shù)范疇），筆者某寶隨機(jī)點(diǎn)開數(shù)款啤酒，其中，國(guó)產(chǎn)啤酒4度上下的各占一半，進(jìn)口啤酒則普遍高于4度（其中德、法、俄、比利時(shí)、烏克蘭的啤酒品牌酒精度數(shù)多在4.2-5.5度之間，部分酒種可達(dá)7-16度），差異可能與我國(guó)消費(fèi)者對(duì)淡啤酒青睞有關(guān)。
2、麥芽汁濃度和酒精含量傻傻分不清
麥芽汁濃度為6°-8°，一般酒精含量在2%左右，屬低度啤酒
麥芽汁濃度為10°-12°，一般酒精含量在3.5%左右，屬低度啤酒
麥芽汁濃度為14°-20°，一般酒精含量在5%上下，屬高度啤酒
溫馨提示

鑒于我國(guó)普遍消費(fèi)白酒酒精度數(shù)常被嚴(yán)重低估。有人起頭整52度以上烈白酒，及時(shí)告饒啊，就別在那算計(jì)酒精含量了，先考慮一下自己的食管是不是受得了。

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